餐飲用等離子光氧一體機(jī)的清洗及注意事項(xiàng)

 

 

餐飲用等離子光氧一體機(jī)的清洗及注意事項(xiàng):

目前市場(chǎng)上***部分的飲食業(yè)用高壓靜電作為等離子光氧一體機(jī)。等離子光氧一體機(jī)的主要功能是過濾廚房產(chǎn)生的油煙，減少對(duì)環(huán)境的污染。油煙凈化隨著時(shí)間的推移，內(nèi)部油煙會(huì)逐漸沉積，如果不定期清洗就不會(huì)達(dá)到******的凈化效果，還會(huì)導(dǎo)致廚房產(chǎn)生油煙回流，重則可能是由于油煙積積灰塵而引起火災(zāi)。因此，定期清洗飲食業(yè)的等離子光氧一體機(jī)是必須的。

切斷電源

(1)雖然關(guān)掉了箱體的電源開關(guān)，但箱體內(nèi)仍可能有電，所以在進(jìn)行設(shè)備維護(hù)之前，一定要關(guān)掉設(shè)備外的電源總開關(guān)。不得帶電作業(yè)，以保證清潔人員的安全。

(2)打開設(shè)備的檢修門后，出門前的電場(chǎng)將剩余的電場(chǎng)放電。(如圖1所示)放電區(qū)域的剩余電荷應(yīng)先用螺絲刀放電。具體操作是握住螺絲刀的***緣手柄，用螺絲刀的金屬部分在電場(chǎng)中連接其中一個(gè)氣缸的正極和負(fù)極。

(3)用戶在清理電場(chǎng)的同時(shí)，必須嚴(yán)格按時(shí)清理機(jī)箱內(nèi)部的油污，以消除起火的危險(xiǎn)。

去掉電場(chǎng)

切斷電源后，擰緊固定螺栓，取出電場(chǎng)。當(dāng)電場(chǎng)即將被拉出時(shí)，用手握住末端，防止它突然脫落，對(duì)電場(chǎng)造成損傷。(注意電場(chǎng)處理要輕柔，不要擠壓或掉落)

電場(chǎng)清洗和浸泡

向準(zhǔn)備***的清洗池中加入清水，水中應(yīng)覆蓋電場(chǎng)，加入清洗劑，將電場(chǎng)放入水中浸泡，浸泡時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以免電場(chǎng)腐蝕。

四、干燥

將清洗后的電場(chǎng)置于通風(fēng)處晾干，檢查是否有油渣，凈化板是否變形，確保電場(chǎng)不變形。確認(rèn)后，將電場(chǎng)放回底盤，固定***，關(guān)閉安全門，連接電源正常使用